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结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(袋装即用型)

英文名称:VRB-MUG Agar

产品货号:DZ1073.100

产品规格:100ml/袋*10/盒

保质期:

产品用途:用于食品中大肠埃希氏菌的平板法计数。

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产品用途:用于食品中大肠埃希氏菌的平板法计数。
VRBA-MUG培养基检验原理:蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;乳糖是可发酵的糖类;氯化钠可维持均衡的渗透压;3号胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳性菌,特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌;中性红为pH指示剂;琼脂为凝固剂;大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷(4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide简称MUG)的β糖醛酸苷键,使其水解,释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。
配方成分:
配方(每升) 含量
蛋白胨 7.0g
酵母膏粉 3.0g
乳糖 10.0g
氯化钠 5.0g
3号胆盐 1.5g
中性红 0.03g
结晶紫 0.002g
琼脂 15.0g
MUG 0.1g
最终pH 7.4±0.2
使用方法:将本品完整包装放置于100℃沸水水浴中20min--30min,待培养基完全溶解后冷却至45℃-50℃时,备用。
质量控制:下列质控菌株接种待测试培养基,35~37℃,18~24h结果如下:
指标 质控菌株及编号 标准值 特征性反应
生长率 大肠埃希氏菌ATCC25922 PR≥0.7 带有沉淀环的紫红色或红色菌落,有荧光
特异性 弗氏柠檬酸杆菌ATCC43864 可带有沉淀环的红色菌落 ,无荧光
选择性 粪肠球菌ATCC29212 G≤1
参考文献:GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物检验  大肠埃希氏菌计数