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MRS 琼脂平板

英文名称:MRS Medium

产品货号:PB1084

产品规格:10皿/包×2/盒

保质期:

产品用途:用于乳酸菌总数测定

详情
产品用途:
用于乳酸菌的分离、计数和培养。

 

配方成分:

配方(每升) 含量
蛋白胨 10.0g
牛肉膏粉 5.0g
酵母膏粉 4.0g
葡萄糖 20.0g
吐温-80 1.0mL
磷酸氢二钾 2.0g
乙酸钠 5.0g
柠檬酸三铵 2.0g
硫酸镁(MgSO4·7H2O) 0.2g
硫酸锰(MnSO4·4H2O) 0.05g
琼脂 15.0g
最终pH 6.2±0.2

检验原理:

蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三氨、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子,其成分还能抑制某些杂菌。

 

使用方法:

拆开包装即可使用。

 

质量控制:

1、下列质控菌株接种于MRS培养基上,在35~37℃培养48±2h,观察结果如下表:
指标 质控菌株及编号 标准值 特征性反应
生长率 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 PR≥0.7 扁平,边缘不整齐,无色不透明
嗜热链球菌IFFI6038 圆形凸起,菌落偏小,边缘整齐,无色不透明
婴儿双歧杆菌CICC6069(厌氧培养) 圆形,中等大小,边缘整齐,瓷白色

2、下列质控菌株接种于莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基上,在35~37℃培养48±2h,观察结果如下表:
指标 质控菌株及编号 标准值 特征性反应
生长率 婴儿双歧杆菌CICC6069(厌氧培养) PR≥0.7 圆形凸起,边缘整齐,无色不透明
选择性 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 G≤1 -
嗜热链球菌IFFI6038 G≤1 -
 

 

储存条件与保质期:

贮存于避光、干燥处,用后立即旋紧瓶盖;贮存期三年。

 

注意事项:
1、称量时注意粉尘,佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖,避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。

 

参考文献:

GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验